Ingrédients :

• 3 oeufs
• 160 g de sucre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 160g de beurre salé
• 400g de cerises amarena (ou 400g de cerises dénoyautées bien mûres)
• 2 à soupe de kirch (ou rhum ou rien)
• 10g de gingembre frais ou 5g de gingembre en poudre

Préchauffer le four à 140 °C
Mélanger œufs + sucre
Ajouter farine + levure + beurre en pommade
Ajouter gingembre + cerises + rhum

Faire cuire 40 min au four