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Étiquette : Dessert

Clafouti aux cerises

Clafouti aux cerises

Ingrédients : 500 g ou plus de cerises 125 g de farine ou moins si on l’aime moins ferme 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 2 verres de lait 2 c à soupe de beurre Préparation : Faire chauffer le four à 250 °. Mettre la farine dans un saladier et faites un creux au centre où vous mettrez le sucre, le sel et les œufs entiers. Délayez le tout en incorporant progressivement la farine aux…

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Tarte aux poires

Tarte aux poires

Ingrédients : 1 pâte brisée ou sablée, 1 œuf, 50 g de crème fraiche épaisse, 75 g de sucre, 75 g de poudre d’amandes , Versez la préparation sur la pâte en l’étalant. Ajouter les quartiers de poires épluchés. Cuire 30 minutes th 6 NB : Si la tarte est grande, augmenter les doses d’un quart et mettre 2 œufs.

Compote de pêches à la menthe

Compote de pêches à la menthe

Ingrédients : -Pêches bien mûres (celle qui restent de la distribution de votre AMAP préférée précédente par exemple…. ) -Quelques feuilles de menthe Préparation : 1) Peler les pêches et les couper en morceaux 2) Les faire cuire doucement dans une casserole jusqu’à ébullition, puis ajouter les feuilles de menthe hâchées et laisse cuire encore quelques minutes. 3) option : mixer la compote Se déguste chaud avec une boule de glace à la vanille ou bien froid…

Gâteau de pommes et de noix

Gâteau de pommes et de noix

Préparation : 20 mm Cuisson : 1 h environ th 5/6 ou 180 ° Ingrédients pour 8 personnes : – 4 pommes épluchées coupées en dés – 300 g de sucre – 2 œufs – 150 ml de lait – 125 ml d’huile – 250 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 2 cuillerées à café rase de vanille (en poudre) – 2 cuillerées à café de cannelle en poudre – 2 pincées de sel -100 g…

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Cake aux cerises

Cake aux cerises

Ingrédients : 3 oeufs 160 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure 160g de beurre salé 400g de cerises amarena (ou 400g de cerises dénoyautées bien mûres) 2 à soupe de kirch (ou rhum ou rien) 10g de gingembre frais ou 5g de gingembre en poudre Préchauffer le four à 140 °C Mélanger œufs + sucre Ajouter farine + levure + beurre en pommade Ajouter gingembre + cerises + rhum Faire cuire 40 min au four

Pumpkin Pie

Pumpkin Pie

Pour changer des classiques veloutés, pourquoi ne pas tester la pumpkin pie (tarte sucrée à la courge), un dessert traditionnel nord-américain ? 1 pâte brisée 1 courge d’environ 1kg (avant découpe et épépinage) 1 oeuf 120g de sucre environ (selon votre goût) 1 cuillère à soupe rase de farine 1 cuillère à soupe rase de Maïzena Épluchez grossièrement la courge, enlevez les pépins et coupez-la en gros cubes. Faites-la cuire dans l’eau bouillante avec une pincée de sel. Quand la…

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