Présentation du producteur

Installée sur la commune de Sainte Catherine, la ferme de Richagneux est en agriculture biologique depuis 2011. Le troupeau, nourri à base d’herbes et de foin, produit le lait pour des fromages au goût fin et délicat et des yaourts goûteux qui sauront ravir les papilles des petits et des grands !

Les produits

Daniel, Françoise et Pierre Thizy proposent des produits certifiés AB. Les fromages au lait cru sont dit comme étant plus traditionnels et authentiques (ils respectent un savoir-faire et une technique précise) car le lait ne subit pas de traitement de pasteurisation ce qui explique la typicité des arômes et les grandes variations gustatives.

Le producteur vous proposent leurs fromages (formats variés : 250g, 500g, 1kg) :

• Tomme de vache,
• Richableu (Bleu de vache),
• Pioulait (vacherin, proche du Mont d’Or) [seulement pendant les saisons automne/hiver],
• Ricotta?

Les distributions comprennent aussi un assortiment de yaourts nature ou parfumés (fruits rouges, citron, vanille, châtaignes…) et de faisselles. Il est possible d’acheter du lait cru (au litre).

Les bocaux sont consignés : trop bien pour les déchets !

Coordonnées

Daniel THIZY (Responsable)
Richagneux
69440 Sainte-Catherine