Ce plat est un classique de la gastronomie catalane!
Il se sert à l’apéritif, ou bien en entrée…

Ingrédients :
-Des tomates bien mûres (1/2 par personne environ)
-1 ou 2 gousses d’ail
-Sel, Poivre
-Huile d’olive
-Belles tranches de pain de campagne

Préparation :
1) Faire griller la tranche de pain
2) Frotter légèrement la gousse d’ail (épluchée) sur une tranche de pain
3) Couper une tomate en 2 et frotter avec énergie le côté pulpe sur la tranche.
4) Ajouter une pincée de sel et un filet d’huile d’olive