- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Ingrédients (pour 6 personnes)
– plaques de lasagnes
– 6 blancs de poireaux
– 2 darnes ou filets de saumon
– 3 tranches de saumon fumé
– béchamel
– gruyère rapé
– beurre
– sel et poivre
- Préparation de la recette :
– Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir longtemps dans du beurre jusqu’à ce qu’ils roussissent.
– Pendant ce temps, passer les darnes de saumon au micro-ondes moins d’une minute de sorte à pouvoir l’émietter facilement.
Beurrer un plat et y poser successivement une plaque de lasagne puis par-dessus tout le saumon fumé et à nouveau une plaque de lasagne.
– Arrêter la cuisson des poireaux et les disposer sur la dernière couche de lasagne et recouvrir de lasagne.
– Recouvrir la couche de lasagne par le saumon émietté, le napper de béchamel et d’une dernière plaque de lasagnes.
– Sur la dernière couche de lasagne, verser le restant de béchamel, parsemer de gruyère râpé et cuire 30 mn à four moyen / chaud (thermostat 6/7).
- Idée : Vous pouvez remplacer les poireaux par des épinards ou mélanger les deux.