• Pour 4 personnes
• Préparation 5 Minutes – Cuisson 30 minutes

Ingrédients:
– 3 radis noirs
– 2 pommes de terre
– 1 morceau de beurre
– 1 l de bouillon en cube
– 2 portions de fromage fondu (type vache qui rit)
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– Sel

Préparation
– Éplucher les radis noir. Les couper en dés.
– Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles
– Faire revenir 2 min les dés de radis dans le beurre puis ajouter les pommes de terres et les 2 tiers du bouillon.
– Laisser cuire à couvert une 1/2 heure (radis et pommes de terre doivent être fondants).
– Quand la cuisson est terminée, ajouter le fromage fondu, la crème fraiche, le sel et mixer le tout de manière à obtenir un velouté, au besoin, rajouter du bouillon pour obtenir la consistance souhaitée.

Servez chaud ou tiède.
Bon appétit!