Ingrédients :
-tomates
-une gousse d’ail
-huile d’olive
-herbes de Provence /ou basilic/ ou persil… selon les goûts

Préparation :
1)Couper les tomates en 2 et les mettre dans un plat côté pulpe dessus.
2)Hacher l’ail et en poser un peu sur les demi-tomates
3)Saupoudrer chaque demie avec des herbes de Provence /ou du basilic hâché/ ou du persil hâché
4)Saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive

Cuisson :
Mettre à four chaud (180°) pendant au moins 45 min (la pointe d’un couteau doit pouvoir rentrer facilement)

Note : Il est possible de rajouter un peu de chapelure sur le dessus, avant d’enfourner (La chapelure absorbe un peu le jus des tomates)