Une bonne tarte tatin comme on les aime mais avec du chou-rave.

La recette est relativement simple :

– Cuire un peu le chou-rave tranché fin dans de l’eau
– Le faire revenir dans du beurre et du miel et un peu de cumin à couvert pour avoir un peu de jus
– Organiser le chou comme une tarte, mettre du fromage de chèvre et quelques graines de cumin
– Déposer la pâte au dessus
– Cuire comme une tarte

C’est fini 🙂