Chou farci
Pour les quantités, à adapter à la taille du chou, le mien fait environ la taille d’un gros ballon de hand…(NDLR: un gros ballon de hand cela n’existe pas, il faut naturellement prendre référence un ballon homme homologué taille 3 soit quelque chose approchant les 20 cm de diamètre) Préparer les choux :– Enlever toutes les feuilles, les laver, ôter les cotes des grosses feuilles.– Les faire blanchir 5-6mn dans de l’eau bouillante (très salée).– Les sortir, les passer à…