Tarte Tatin au Chou Rave
Une bonne tarte tatin comme on les aime mais avec du chou-rave. La recette est relativement simple : – Cuire un peu le chou-rave tranché fin dans de l’eau – Le faire revenir dans du beurre et du miel et un peu de cumin à couvert pour avoir un peu de jus – Organiser le chou comme une tarte, mettre du fromage de chèvre et quelques graines de cumin – Déposer la pâte au dessus – Cuire comme une tarte…