Eric CARRA et Véronique RENARD

Nos produits

Légumes :

• Salades : batavias, chêne, laitues, rougette, reine des glaces, mâche, frisée , scarole, chicorée, roquette,
• Légumes de saison : choux, épinard, blette, tomates, tomates anciennes, aubergines, poireaux, navets, carottes, courgettes, courge, cardons, radis noir …
• Légumes primeurs : pomme de terre nouvelle, carotte nouvelle, oignons frais, navet nouveau, radis
• Pomme de terre : chair ferme et de consommation

Fruits :

• Fraises : 50% en mara des bois sur 6 mois de l’année,
• Framboise de juin à novembre,
• Cerises, c’est aussi un produit phare, elle est produite de fin mai à début août, nous avons une quinzaine de variétés situées à différentes altitudes et exposition de terrain,
• Pêches : une vingtaine de variétés étalées sur deux mois et demi de production,
• Poires : trois variété,
• Pommes :12 variétés, la récolte est étalée sur deux mois et demi, et la vente sur onze mois,
• Abricots : 6 variétés, pour un mois et demi de production.

Jus de Fruits : pomme, poire, cerise, coing…

Où trouver nos produits ?

En plus de notre AMAP, on peut trouver ces produits sur les marchés :

• Place Carnot, Lyon 2, les mercredis après midi de 16 h à 19 h
• Rue de Cuzieu, la Gravière, à Sainte Foy les Lyon, les vendredis de 16 h à 19h

Activité

Notre exploitation compte 3,5 ha de fruits et environ 3 ha de légumes dont 1,5 ha de pomme de terre; et une dizaine d’hectares de céréales. Les fruits, légumes et petits fruits sont variés de façon à approvisionner 2 marchés hebdomadaires tout au long de la saison. Une partie des pommes de terre est vendue en demi gros, et les céréales sont livrées à une coopérative.

Démarche

Toutes nos cultures sont conduites de façon raisonnée avec beaucoup d’apport de matière organique (fumier : échange paille contre fumier avec un éleveur).

Pour les légumes, nous sommes en conversion bio, et pour les fruits, les traitements sont faits en fonction des observations sur les vergers, et de la climatologie ; les traitements sont toujours raisonnés. Tous les vergers sont enherbés, et les parcelles en légumes et pomme de terre sont en rotation avec des céréales et des engrais verts.

Exploitation

Notre exploitation est située dans les coteaux du lyonnais avec un siège d’exploitation à Rontalon (550 m d’altitude), où se trouvent les bâtiments de stockage et de conditionnement. Une autre partie de l’exploitation est située sur la commune de Saint Laurent d’Agny, avec un dépôt et une grande partie des vergers.

Nous produisons également un peu de céréales telles que l’orge, le blé, le triticale et le sorgho.

Historique

L’exploitation a été crée en 1983 par l’achat de terrains (5 ha) et la construction d’un petit bâtiment. Elle a évoluée au fil des années pour arriver aujourd’hui à environ 20 ha, avec la construction récente d’un bâtiment fonctionnel. Au début, l’exploitation faisait de la vente en gros de seulement quelques produits, jusqu’au milieu des années 90. Ensuite nous avons commencé par un marché pour arriver à 3 marchés en 2001, avec encore un peu de vente en gros jusqu’en 2008. Aujourd’hui l’exploitation produit pour 2 marchés et une AMAP.

Motivation

Quand nous sommes rentrés dans l’APF, nous étions motivés par la création de marchés de producteurs. Aujourd’hui, nous avons pris la mesure de la difficulté de coller à la charte, qui nous impose de ne vendre que ce que l’on produit, mais nous nous rendons mieux compte de ce que nous apporte cette charte, en termes de reconnaissance par les consommateurs, et également en terme de transparence sur les produits que nous vendons.

Coordonnées

Eric CARRA et Véronique RENARD
Les Grandes Flaches
69510 RONTALON
Tél : 04 78 48 99 44
gaec.vertcerise@yahoo.fr