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Étiquette : Potimarron

Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

Ingrédients : 1 potimarron de 1kg environ 40gr de beurre 1 oignon 1 gousse d’ail 800ml de bouillon de légumes 15cl de crème bouquet garni sel, poivre Préparation : 15 mn Laver ou éplucher (si besoin) le potimarron Le couper en dés Cuisson : 30 mn Faire revenir ail et oignon dans le beurre sans le faire dorer Ajouter le potimarron et le faire revenir 2-3 mn Ajouter le bouillon et le bouquet garni et laisser cuire 20mn Retirer le…

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