Bonjour à tous,
Nous sommes dans une semaine de plantation, et c’est des salades, épinard, frisée et scaroles pour le mois de novembre. Et le persil pour l’hiver. Tout ça sous serres, bien sûr, et nous enlevons des cultures terminées pour faire de la place. Les tomates pas bien jolies commencent à compter leurs abattis !!

Nous avons fait une après midi de pommes, une nouvelle variété qui doit venir remplacer la Royal Gala. Ce sont des arbres que nous avons « surgreffés » il y a 3 ans, pour passer des arbres type Starking (Erovan précisément) en Dalina, plus goûteuse et surtout plus résistante à certaines maladies.
Cette variété n’a pas souffert du gel de printemps et les arbres sont chargés malgré un éclaircissage en juin. On les sent libérés après notre passage, mais il leur faut bien deux jours pour retrouver leur allure de printemps. C’est une sorte d’accouchement végétal …
Nous voulions vous annoncer à tous que nous allons arrêter de venir au marché de Ste Foy, le compte à rebours est lancé, le dernier marché sera celui du 22 octobre,
et malheureusement nous n’avons encore trouvé personne pour nous remplacer. Nous avons cherché, longtemps, pour laisser quelqu’un à notre place, mais …
Certains d’entre vous ont envie de continuer à s’approvisionner chez nous, en effet l’exploitation continue, nous poursuivons le marché de la Place Carnot le mercredi après midi. Et nous accueillerons tous ceux qui le désirent directement sur l’exploitation, soit le mercredi matin comme c’est déjà possible, soit le jeudi soir, de 17h à 19h ou 19h 30, selon vos retours.
Nous sommes très touchés par votre sympathie, nous sommes présents sur ce marché depuis le début, le 11 mai 2001, et de même que certains d’entre vous nous ont vu vieillir, nous avons vu grandir vos enfants et traverser des moments heureux ou difficiles. Il s’est échangé beaucoup plus que des légumes et de l’argent sur ce marché, merci infiniment pour tout ce qui ne se mesure pas.