Recette simple pour manger des blettes !

Découper des oignons fins et faites les revenir dans une poêle avec huile et un peu de sel.
Découper la partie verte des blettes et faites revenir (feu pas très fort) les feuilles hachées à la poêle avec un peu d’huile (ou beurre). Quand les blettes sont bien molles (comme des épinards), mettez la crème fraiche et quand le tout est redevenu bien chaud, arrêter le feu sous la poêle, couvrir.
Ensuite faire cuire les pâtes, puis ajouter le mélange crème oignons blettes, avec en plus selon les goûts poivre et/ou noix de muscade râpée ou en poudre!

Pour les quantités, adaptez en fonction de vos envies/goûts !